Bienvenue dans notre Boulangerie en ligne. Welcome in our online bakery.
Découvrez l'univers de la boulangerie Poilâne, poussez la porte de notre boutique vituelle et régalez vous de nos pains, biscuits et viennoiseries.
Vous avez désactivé le javascript ou vous avez besoin de télécharger le lecteur Flash. Pour ce faire, rendez-vous ici

 
 
michemore_recettes.php michemore_conseils.php michemore_produits.php michemore_jeux.php
 
 
 
Nos Produits
 
     
 

Que pouvez-vous trouver chez Poilâne ?
                         
Rendez-vous dans nos boulangeries ICI, pour y découvrir nos pains, nos viennoiseries, nos Punitions et Petites Cuillères en sablé, mais aussi : des confitures, bonbons, biscottes et pains d’épices…
Des accessoires aussi, étudiés pour nos produits, comme la boîte à pain et les couteaux à pain.

Produits vendus en ligne (prix hors transport) :

Miche Poilâne ®
 

Prix : 9.30€

La miche Poilâne ®  est composée de 4 ingrédients : de la farine de blé broyée à la meule de pierre, du sel de Guérande, du levain et de l’eau. C'est un pain rond, à la croûte épaisse, cuit au feu de bois, signé du "P" de Poilâne. Sa mie, dense, est de couleur bise ; sa saveur acidulée.

La miche Poilâne ® pèse environ 1,9 kg (sa fabrication entièrement à la main ne permet pas une précision absolue). Servie fraîche, elle convient particulièrement à la charcuterie et aux fromages à pâte molle ; elle se déguste aussi tout simplement, avec du beurre, ou encore en tartines, salées ou sucrées. Toastée, elle accompagne les viandes et jusqu’aux mets fins, saumon ou foie gras.

>> Informations consommateurs

>> Ces produits peuvent aussi vous interesser :

Pain Décoré Poilâne ®
 

Prix : 22.85€

Le pain décoré Poilâne ® est une miche Poilâne ® d'1,9 kg environ, garnie d'une décoration réalisée à l’aide de pâte à pain tassée avec de la farine. Poids total 2,3 kg environ. Le décor, renouvelé tous les mois, décline des thèmes de saison. C’est la date de livraison demandée qui déterminera le décor du pain dont vous passez commande. Délai pour réalisation et expédition de votre pain décoré : 2 jours - hors samedi dimanche et jours fériés.



La miche Poilâne ® est composée de 4 ingrédients : de la farine de blé broyée à la meule de pierre, du sel de Guérande, du levain et de l’eau. C'est un pain rond, à la croûte épaisse (car il est cuit au feu de bois) signée du "P" ® de Poilâne ®. Sa mie, dense, est de couleur bise ; sa saveur acidulée.
Si vous souhaitez personnaliser votre pain décoré avec une inscription de votre choix, commandez le Pain Décoré avec Inscription.

>> Informations consommateurs

>> Ces produits peuvent aussi vous interesser :

Lot BreadClub, 5 miches Poilâne ®
 

Prix : 46.50€

Vous et vos amis êtes des amateurs de miche Poilâne® ? Vous vous faites livrer chacun par internet ? Pourquoi ne pas vous organiser pour faire une commande groupée, réduire ainsi le prix de la livraison… et le partager ensuite, entre “co-pains” ? Surtout si vos commandes se renouvellent souvent !  Les frais de port sont déterminés par les prestataires en fonction du poids à transporter et de la distance à parcourir. En partant de ce fait, la Maison Poilâne a mis sur pied le principe de Lots “BreadClub” : vous faites un achat groupé de 5 miches Poilâne®, et vous vous répartissez les pains (et la facture) à réception du colis.

>> Informations consommateurs

>> Ces produits peuvent aussi vous interesser :

Pain Décoré avec inscription
 

Prix : 29.85€

Vous pouvez personnaliser votre pain décoré avec l’inscription de votre choix (25 caractères maximum): vœux, prénoms, date, etc. Votre inscription sera réalisée à la main en pâte à pain par nos compagnons.
Le pain décoré avec inscription : il s’agit d’une miche Poilâne d'1,9 kg, garnie d'une décoration réalisée à l’aide de pâte à pain tassée avec de la farine. Poids total 2,3 kg environ. Le décor, renouvelé tous les mois, décline des thèmes de saison. C’est la date de livraison demandée qui déterminera le décor du pain dont vous passez commande. Délai pour réalisation et expédition de votre pain décoré : 2 jours - hors samedi dimanche et jours fériés.



La miche Poilâne est composée de 4 ingrédients : de la farine de blé broyée à la meule de pierre, du sel de Guérande, du levain et de l’eau. C'est un pain rond, à la croûte épaisse car il est cuit au feu de bois.

>> Informations consommateurs

>> Ces produits peuvent aussi vous interesser :

Assortiment de Pains Spéciaux
 

Prix : 18.25€

Il est composé d'un pain de seigle Poilâne ® (900g), d'un pavé de seigle aux raisins Poilâne ® (600g) et de deux pains aux noix Poilâne ®(2x300g).

C’est un bon compagnon pour un week-end en famille ou chez des amis !

>> Informations consommateurs

>> Ces produits peuvent aussi vous interesser :

Dégustation
 

Prix : 27.45€

Colis composé d’une miche Poilâne ® (1,9kg), d'un pain de seigle Poilâne ® (900g), de deux pavés de seigle aux raisins Poilâne ® (2x600g) et d'un pain aux noix Poilâne ® (300g). 



A chaque plat son pain !

>> Informations consommateurs

>> Ces produits peuvent aussi vous interesser :

Pains & Punitions®
 

Prix : 39.75€

Assortiment composé d’une miche (1,9kg), d'un pain de seigle (900g), un pavé de seigle aux raisins (600g), d'un pain aux noix (300g) et d'une boîte de 500g de Punitions.


Pour accompagner déjeuners en famille et repas de fête, de l’entrée au café !

>> Informations consommateurs

>> Ces produits peuvent aussi vous interesser :

Cadeau Pour les Fêtes du Calendrier US
 

Prix : 256€

Vous pouvez dorénavant offrir le cadeau qui permettra à son heureux destinataire de célébrer les dates festives du calendrier américain tout au long de l'année 2014 :  5 Miches Décorées Poilâne ®, avec inscription personnalisable (jusqu’à 25 caractères). Chaque miche sera accompagnée d’un cadeau Poilane  exclusif. Le destinataire du cadeau recevra chez lui 5 fois dans l’année un coffret Poilâne  contenant une Miche Décorée Poilâne ® (pain au levain d’1,9 kg) et son inscription en lettres de pain, ainsi qu’un petit présent Poilâne, afin de célébrer : la Saint Valentin, la Fête des Mères ou des Pères, le 4 Juillet, Thanksgiving, et les Fêtes de fin d’année. L’offre inclus les frais d’expédition et de livraison à domicile par FedEx. Dès réception de votre commande, Poilâne vous adressera une carte-cadeau que vous pourrez personnaliser avant de la remettre à l’heureux destinataire de votre achat. Belles fêtes, tout au long de l’année !








 

>> Informations consommateurs

 1 Pavé aux Raisins Poilâne ®
 

Prix : 4.60€

Le pavé aux raisins Poilâne ® est fabriqué à base de farine de seigle et de raisins de Corinthe. 
De forme rectangulaire, il pèse environ 600 g (sa fabrication entièrement à la main ne permet pas une précision absolue). A accompagner d’un fromage bleu, ou à déguster juste avec du beurre ou encore de la confiture... Le pavé de seigle aux raisins est fait sur un levain de blé.

>> Informations consommateurs

1 Pain de Seigle Poilâne ®
 

Prix : 4.25€

Le pain de seigle Poilâne ® est une petite miche à base de farine de seigle. 
Il pèse environ 900 g (sa fabrication entièrement à la main ne permet pas une précision absolue). Harmonieux avec les huîtres, les fruits de mer, les poissons, et les viandes fumées.
Le pain de seigle est fait sur un levain de blé.

>> Informations consommateurs

1 Pain aux Noix Poilâne ®
 

Prix : 4.70€

Le pain aux noix Poilâne® est un pain au levain à base de farine de blé exclusivement, et de noix.
C’est une petite boule d’environ 300 g (sa fabrication entièrement à la main ne permet pas une précision absolue). Recommandé avec les fromages et les salades… ou bien en petit en-cas.

>> Informations consommateurs

Pain d'Epices Poilâne ®
 

Prix : 13.70€

Le pain d’épices Poilâne ® (650g) - une recette originale de la maison Poilâne - est confectionné par nos compagnons boulangers avec un mélange spécial d’épices, dont du Poivre de Setchuan, et un miel soigneusement sélectionné.





Tranchez le à votre convenance, en tranches fines ou plus épaisses selon votre goût.

>> Informations consommateurs

Réglette Poilâne ®
 

Prix : 19.9€

Une boîte longue, en métal, signée Poilâne ®




De forme rectangulaire (33cmx5x5,5), elle contient 325g de Punitions ®, les fameux petits sablés Poilâne ®.

>> Informations consommateurs

Chips de pain & biscuits Poilâne ®
 

Prix : 45.20€

Colis composé de 3 sachets de 100g de Chips de pain aux noix (noix 36%) et de pain de seigle aux raisins (raisins 38%), 2 boîtes de 16 Petites Cuillères en sablé Poilâne ® (250g au total), 2 boîtes de 16 Petites Fourchettes Poilâne ® (180g au total).


Le pain aux noix et le pain de seigle aux raisins Poilâne ® se déclinent aussi en chips, tranches de pain très fines et craquantes. En snack, à l’heure de l’apéritif, nature ou accompagnées de crèmes végétales ou autres dips.


Les Petites Cuillères Poilâne (biscuits légèrement sucrés) se dégustent à l’heure du thé, ou du café, avec un sorbet, une salade de fruits.. La version salée a la forme d’une petite fourchette et accompagne un fromage, une soupe, etc.

Produits pouvant contenir du gluten, du beurre, des noix.

>> Informations consommateurs

Boite à biscuits Voyage (fond bleu)
 

Prix : 41€

Le nouveau décor de la boîte à biscuits Poilâne ® : une invitation aux voyages ! Bâteau qui vogue sur un lit de blés, avions qui virevoltent dans l'azur, montgolfière suspendue au vol d'une cigogne, l'artiste alsacien Guy Untereiner a lâché les brides de son cheval à bascule pour nous emmener en voyage, plus loin, plus haut ! Laissez libre cours à votre imaginaire, le nouveau décor de la boîte à biscuits Poilâne vous offre des rêves de voyages en technicolor. Et pour un voyage encore plus agréable, la  boîte à biscuits Poilâne contient 900g de sablés Punitions ® Poilâne ® . La gourmandise fait partie du voyage !

>> Informations consommateurs

Ceci n’est pas un Livre pour faire du Pain + Le Pain par Poilâne
 

Prix : 59€

Ceci n’est pas un Livre pour faire du Pain



Un ouvrage de 44 recettes pour remettre le pain au cœur de vos assiettes.



De Apollonia Poilâne et Nathaly Nicolas-Ianniello.



Photographies de Philippe Vaurès Santamaria, aux Editions de l’Epure. 2011.



+



Le Pain par Poilâne



2005, Le Cherche Midi Editeur. 



Une fresque de l’univers du pain, sous tous les angles: savoir et savoir-faire, pratique, diététique, technique même, mais aussi humain, historique, politique, artistique, littéraire…

>> Informations consommateurs